高度白酒保質(zhì)期是多少年?

高度酒長(zhǎng)期存放度數(shù)會(huì)下降嗎?

1 會(huì)下降。 2 因?yàn)榫埔洪L(zhǎng)時(shí)間存放，其中的酒精和水會(huì)發(fā)生分離的現(xiàn)象，而酒精的揮發(fā)率比水高，所以會(huì)導(dǎo)致酒中酒精的濃度下降，從而降低了酒的度數(shù)。 3 長(zhǎng)期存放的酒可能會(huì)有降低度數(shù)的風(fēng)險(xiǎn)，建議存放在適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸认?，并在過(guò)期前飲用以保證品質(zhì)。 同時(shí)，也需要關(guān)注酒的標(biāo)簽和保質(zhì)期，避免過(guò)期或者接觸到過(guò)多的空氣等因素導(dǎo)致酒的品質(zhì)下降。

是的，高度酒長(zhǎng)期存放度數(shù)會(huì)下降它是因?yàn)榫埔涸陂L(zhǎng)期存放的過(guò)程中會(huì)與環(huán)境空氣中的氧氣相反應(yīng)，導(dǎo)致酒液中的酒精和水的比例發(fā)生了改變，從而使得酒的度數(shù)下降 同時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存還會(huì)引起酒中的化學(xué)成分的分解，影響到酒的味道和質(zhì)量 如果購(gòu)買(mǎi)的高度酒沒(méi)有在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)儲(chǔ)存，那么它的度數(shù)不會(huì)下降太多，依舊可以飲用 另外，高度酒的儲(chǔ)藏也需要注意儲(chǔ)存環(huán)境和方法，以避免度數(shù)的下降

會(huì)降低。 因?yàn)榫圃诖娣胚^(guò)程中，密封的再好，也會(huì)有一些酒精揮發(fā)；另一方面，酒和酸的作用會(huì)生成酯，降低了酒精的含量。所以，無(wú)論什么酒放的時(shí)間長(zhǎng)了，白酒度數(shù)都會(huì)有所降低。

多少度以上的酒在不開(kāi)封的情況下可以一直不變質(zhì)?

酒在儲(chǔ)藏過(guò)程中，每一天都在變化。所以有“酒是陳的香”。根據(jù)酒蟲(chóng)的研究，新酒在生產(chǎn)出來(lái)以后，經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存，酒體在締和作用下，酒分子與水分子逐漸形成新的結(jié)構(gòu)。在這個(gè)過(guò)程中，新的物質(zhì)在前體物質(zhì)的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)復(fù)雜的互相作用，新的呈香呈味物質(zhì)逐漸生成。乙醛逐漸縮合反應(yīng)生成乙縮醛，酒體品質(zhì)經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存，越來(lái)越好。 題主的本意應(yīng)該是酒在不開(kāi)封情況下的儲(chǔ)存，多久不變質(zhì)，應(yīng)該是多久會(huì)壞掉。根據(jù)酒蟲(chóng)研究，國(guó)家之所以白酒沒(méi)有預(yù)設(shè)保質(zhì)期，就預(yù)示著白酒可以長(zhǎng)期保存。但是這并不是說(shuō)白酒可以永遠(yuǎn)儲(chǔ)存下去。低于40度以下的低度酒，原則上不適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，因?yàn)榈投染扑指?，更容易水解反?yīng)的發(fā)生，所以建議低度酒短期儲(chǔ)存。而純糧固態(tài)發(fā)酵50℃以上的酒，原則上可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存。二三十年內(nèi)飲用一般是沒(méi)有問(wèn)題的。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定10度以上的酒都可以不打保質(zhì)期，也就是說(shuō)只要包裝不打開(kāi)可以一直儲(chǔ)藏！但實(shí)際上再也要根據(jù)情況而定！比如，紅酒多數(shù)都超過(guò)10度，但標(biāo)注的保質(zhì)期是3年！因?yàn)槔碚撋?0度以上可以一直保存的，但實(shí)際保存過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，超過(guò)三年有些紅酒會(huì)出現(xiàn)沉淀物和其他質(zhì)變的情況，所以，大多數(shù)廠家為了保險(xiǎn)，保質(zhì)期只打三年。有人問(wèn)，那都打三年，為啥到現(xiàn)在還有82年的拉菲呢？其實(shí)，紅酒成品一般的存儲(chǔ)在地窖，技師會(huì)每隔一段時(shí)間檢查一次，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)變情況的酒就及時(shí)取出銷(xiāo)售或飲用。只有少數(shù)紅酒才可以保存10年甚至幾十年。白酒也一樣，理論上是可以無(wú)限期保存，但實(shí)際儲(chǔ)藏過(guò)程中是否出質(zhì)量問(wèn)題，與儲(chǔ)藏條件也有很大關(guān)系。

很高興為大家解答這個(gè)問(wèn)題，讓我們一起走進(jìn)這個(gè)問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起探討一下。 以下我為大家分享，我個(gè)人對(duì)這個(gè)問(wèn)題的看法與想法，希望我的分享能給大家?guī)?lái)幫助，也希望大家能夠喜歡我的分享。 我認(rèn)為 我們認(rèn)為至少50度以上的白酒能在不開(kāi)封的情況下具有儲(chǔ)藏價(jià)值，當(dāng)然是否會(huì)變質(zhì)還與我們的保存條件有關(guān)。具體到底多少度的白酒適合長(zhǎng)期保存，以及在什么條件下白酒才可以一直保持呢？ 一、白酒度數(shù) 53度以上的純糧酒，因?yàn)榘拙圃趦?chǔ)藏過(guò)程中不可避免的會(huì)出現(xiàn)一些水解的現(xiàn)象即酸高脂低，如果白酒的度數(shù)過(guò)低，不僅起不到老熟陳香的作用，相反口味會(huì)越來(lái)越淡，越來(lái)越酸。 二、保存條件 1、容器：一般來(lái)說(shuō)儲(chǔ)酒以陶壇為主，陶瓷壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。如果是玻璃瓶裝的，建議我們更換到陶瓷容器中 2、溫度：白酒儲(chǔ)藏的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，理想儲(chǔ)藏溫度15-20℃左右。 3、濕度：白酒儲(chǔ)藏理想濕度條件是相對(duì)環(huán)境濕度70%左右為宜。 4、光照：需要避免陽(yáng)光直射，故應(yīng)存儲(chǔ)在陰涼處，具備窖藏能力的最好把酒窖設(shè)計(jì)在地下。 5、 通風(fēng)：白酒的儲(chǔ)存空間應(yīng)允許少量的空氣流動(dòng)，這樣可以避免存放空間的腐臭味。 6、 穩(wěn)定：保證白酒存放的地方不會(huì)被經(jīng)常移動(dòng)或者搖晃。 在以上的分享關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的解答都是個(gè)人的意見(jiàn)與建議，我希望我分享的這個(gè)問(wèn)題的解答能夠幫助到大家。 在這里同時(shí)也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的解答，還望分享評(píng)論出來(lái)共同討論這話題。 我最后在這里，祝大家每天開(kāi)開(kāi)心心工作快快樂(lè)樂(lè)生活，健康生活每一天，家和萬(wàn)事興，年年發(fā)大財(cái)，生意興隆，謝謝！

白酒紅酒，在完全保存好的情況下，肯定不會(huì)變質(zhì)的。 比如：女兒紅 82年的拉菲 但是這個(gè)白酒如果是酒精勾兌的就不好說(shuō)了，如果是糧食酒，存了十幾二十年后拿出來(lái)喝是真香。 我爺爺再世的時(shí)候存了一瓶很普通的白酒。后來(lái)過(guò)世后一直存在我親戚家里。前兩年拿出來(lái)喝，倒在杯里，掛壁。而且特別香

其實(shí)酒不一定存放時(shí)間越長(zhǎng)酒越香的 得依據(jù)各種瓶裝酒的存放時(shí)間 優(yōu)質(zhì)的成品黃酒存貯時(shí)間越長(zhǎng)，口感就更豐滿(mǎn)協(xié)調(diào)、更醇厚細(xì)膩、更復(fù)雜，口味會(huì)變的更柔和。酒在存放過(guò)程中，會(huì)發(fā)生上千種的物理變化和化學(xué)變化，包括脂化、氧化、還原反應(yīng)。黃酒的貯藏年份，又叫黃酒的“酒齡”。是指發(fā)酵后的成品原酒在酒壇、酒罐等容器中貯存的年限，一般情況下，成品壇裝黃酒，正規(guī)生產(chǎn)廠，在酒壇兩側(cè)用墨噴有生產(chǎn)單位及釀制年份，但酒壇上的墨噴為隨著貯存時(shí)間的推移逐漸淡化，為防止壇外年份不清，在壇口包裝時(shí)還放上一張“坊單”，上面印有詳細(xì)的說(shuō)明和釀造時(shí)間，由此可推算出該酒的實(shí)際貯存年份，同時(shí)該“坊單”還起到防止年份做假的作用。

高度酒是不是可以長(zhǎng)期保存?

在40度以上的白酒適合長(zhǎng)期保存。 根據(jù)國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》 ( GB7718-2011 )的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。 就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。 雖然導(dǎo)致品質(zhì)劣化的微生物不能生長(zhǎng)，但是不代表白酒本身的成分不會(huì)發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時(shí)間后，通常會(huì)出現(xiàn)酯類(lèi)物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會(huì)出現(xiàn)澀味。但這個(gè)過(guò)程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點(diǎn)，所以也不是質(zhì)量問(wèn)題。

你可以再自信一點(diǎn)，把是不是去掉。 高度的白酒是可以長(zhǎng)時(shí)間的保存的，一般是指50度以上的酒，可以存放幾十年都不會(huì)變質(zhì)。

高度酒存放幾年好喝?

要看是糧食酒還是勾兌的，一般情況下5-8年為最佳 一般高度白酒，它的整個(gè)儲(chǔ)存的最佳飲用期，是在五到八年，低度一點(diǎn)的白酒呢，一般就是兩年左右。 普通香型的是在五年以后它的這個(gè)口味會(huì)變淡，香味也會(huì)減弱。但是醬香型白酒，他就不一樣，它的儲(chǔ)存時(shí)間要長(zhǎng)一些，那儲(chǔ)存的最佳飲用時(shí)間呢，一般10年左右都是可以的。

高度酒存放幾年才好喝，這要看是何種類(lèi)型白酒，具體情況如下： 白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期，但并不是所有的白酒存放時(shí)間越久越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味變?nèi)酢?對(duì)于濃香型白酒陳釀2~3年便可以達(dá)到很好的品質(zhì)，存放時(shí)間過(guò)久對(duì)酒質(zhì)并沒(méi)有好處，還會(huì)增加酒精的揮發(fā)損失。 醬香型白酒卻是越陳越好，原因是醬香型白酒的特點(diǎn)是香氣柔和優(yōu)雅，回味綿長(zhǎng)，隔夜留香和空杯留香。白酒香氣好壞不僅取決于酒中之類(lèi)的含量，更重要的是取決于各種酯之間的比例關(guān)系。

10至15年。高度白酒(≥50°)適合長(zhǎng)期存放，重口味的白酒更適合長(zhǎng)期存放，如醬香酒比清香酒長(zhǎng)時(shí)間存放后酒質(zhì)提升的更明顯。 白酒在陰涼、通風(fēng)、恒溫的條件下保存效果好，如果溫差太大恐會(huì)間接造成跑酒等。一瓶好酒存放年限在10-15年比較適宜飲用，收藏另當(dāng)別論。

高度白酒如果密封完好，酒精沒(méi)有揮發(fā)掉，酒精度數(shù)相對(duì)較高，而菌類(lèi)基本難以生存，不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的問(wèn)題，因而珍藏年頭越長(zhǎng)酒越醇厚越柔綿越好喝。

超過(guò)10度的酒有保質(zhì)期嗎?

超過(guò)10度的白酒就沒(méi)有保質(zhì)期了。國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。 對(duì)于白酒的保質(zhì)期國(guó)家是這樣規(guī)定的： 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》5.2.1下列預(yù)包裝食品可以免除標(biāo)示保質(zhì)期：乙醇含量10%或10%以上的飲料酒；食醋；食用鹽；固態(tài)食糖類(lèi)。 這是因?yàn)?，?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。 就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。 白酒沒(méi)有保質(zhì)期的前提是完美的保存 不標(biāo)示保質(zhì)期不等于沒(méi)有保質(zhì)期，沒(méi)有保質(zhì)期就意味著無(wú)論何年何月、永遠(yuǎn)不能變質(zhì)或永遠(yuǎn)符合標(biāo)簽標(biāo)示的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?？陀^事實(shí)是白酒在密封的條件下其儲(chǔ)存期或展架期內(nèi)會(huì)發(fā)生物理、化學(xué)方面的水解和酯化等變化，酸高酯低是總的趨勢(shì)，低度白酒尤為明顯，因此白酒并不是越陳越好。白酒的最佳飲用期為五年左右。

沒(méi)有。國(guó)家規(guī)定10度以上的酒不用寫(xiě)保質(zhì)期。 根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委的規(guī)定，從2006年10月1號(hào)開(kāi)始，10度以上的飲用酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，這涉及幾乎所有的酒類(lèi)。不標(biāo)保質(zhì)期

70度白酒最多放幾年?

70度白酒可放心長(zhǎng)期存放，高度白酒沒(méi)有保質(zhì)期，只要存放得當(dāng)，在沒(méi)有漏氣，走氣或者是蒸發(fā)的情況下，存放幾年到幾十年甚至上百年都是可以的，高度白酒存放時(shí)間越久，它的口感是越醇厚的，當(dāng)前收藏市場(chǎng)上白酒很多都是珍藏幾十年的老名優(yōu)白酒。

茅臺(tái)五糧液劍南春等等名白酒有保質(zhì)期嗎?

一般的高度白酒都沒(méi)有保質(zhì)期 雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì)，各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。 由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。 但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。

高度酒有保質(zhì)期的嗎?

高度酒沒(méi)有保質(zhì)期 根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委的規(guī)定，從2006年10月1號(hào)開(kāi)始10度以上的飲用白酒，可以不用標(biāo)志保質(zhì)期，而這樣的標(biāo)準(zhǔn)也意味著多數(shù)白酒都不會(huì)再有保質(zhì)期了。 從食品變質(zhì)的問(wèn)題來(lái)進(jìn)行分析，能夠看出還是有著非常高的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)槭澄锏淖冑|(zhì)是因?yàn)槲⑸锏淖饔茫绻⑸锉旧砭碗y以存活的話，白酒的質(zhì)量就不會(huì)受到影響，十度以上的酒精具備了消毒的作用，微生物不能夠在里面生存，也因此酒業(yè)當(dāng)中的微生物很難受，讓繁殖產(chǎn)生有害物質(zhì)幾率就很小，也因此白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的